Gewürzwaffeln

Rezept für Gewürzwaffeln

Eigelb mit der Gabel schlagen, dann Milch, Öl, Mayonnaise , Vanille hineinschlagen. Die trockenen Zutaten in einer zweiten Schüssel mischen. Eimischung zu den trockenen Zutaten hinzufügen. Verrühren, bis es vermischt, aber noch etwas klumpig ist.
Eiweiß in einer kleinen Schüssel steif schlagen, danach unter die Ei- Mehlmischung heben.

Im leicht eingefetteten, vorgeheizten Waffeleisen backen.

Mit frischen Früchten , Ahornsirup garnieren.

Zutaten

4	Eigelb
1 ¾Tasse	Milch
½Tasse	Öl
1EL	Mayonnaise, gehäuft, kein Miracle Whip
⅛TL	Vanille - Mark
1 ¾Tasse	Mehl
1EL	Backpulver
½TL	Salz
⅛TL	Gewürzmischung (Zimt, Ingwer, Nelken, Muskatnuss, Piment, Koriander)
4EL	Zucker
4	Eiweiß
n. B.	Früchte, frische
n. B.	Ahornsirup

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