HomeVersunkener Kirschkuchen
Für 8 Stücke
Die eingefettete Springform mehlen, Backofen auf 200° vorheizen.
Die Butter , die Hälfte des Zuckers mit dem Eigelb schaumig rühren. Backpulver , Mehl versieben , langsam unter die Eigelbmasse heben. Eiweiß mit dem restlichen Zucker unter den Teig heben.
Alles in die Form füllen , die Kirschen darauf verteilen, dabei mit einem Kochlöffelstiel in den Teig drücken.
Den Kuchen auf der zweiten Schiene von unten 50 - 60 min backen. Erkalten lassen , mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten
| Butter, für die Form | |
| Mehl, für die Form | |
| 4EL | Puderzucker |
| 5 | Eiweiß |
| ½Pck. | Backpulver |
| 180g | Mehl |
| 80g | Butter, weich |
| 5 | Eigelb |
| 180g | Zucker |
| 300g | Kirschen |
| Puderzucker, zum Bestäuben |
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