Eierlikörkuchen

Rezept für Eierlikörkuchen

Den Puderzucker mit den Eiern , dem Vanillezucker vermischen , langsam das Öl , den Eierlikör einfließen lassen. Mehl, Speisestärke , Backpulver dazugeben. Zuletzt die Schokotröpfchen unterheben.

Teig in eine Gugelhupfform geben , bei 150°C Umluft oder bei 175°C Ober-/Unterhitze ca. 70 - 90 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.

Zutaten

250g	Puderzucker, gesiebt
5	Ei(er)
2Pck.	Vanillezucker
¼Liter	Rapsöl
¼Liter	Eierlikör
125g	Mehl
125g	Speisestärke
1Pck.	Backpulver
150g	Schokolade (Schokotröpfchen)
	Fett, für die Form
	Puderzucker, zum Bestreuen

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