Karamell - Cookies

für 30 Stück

Weiche Butter , Zucker mit den Quirlen des Handrührers 5 Min. cremig schlagen. Eigelb , Karamellsauce 1 Min. unterrühren. Mehl , Backpulver dazusieben , unterrühren. Den Teig 1 Std. kalt stellen.

Walnusskerne grob hacken , in einen tiefen Teller geben.

Den Teig mit bemehlten Händen zu einer 45 cm langen Rolle formen, davon ca. 1 cm breite Taler abschneiden. Die Teigstücke in die Walnüsse drücken , mit den Nüssen nach oben auf mit Backpapier belegte Bleche setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) auf der 2. Schiene von unten 9 Min. backen.

Dunkle Kuchenglasur schmelzen , mit Hilfe eines Esslöffels über die Cookies sprenkeln. Glasur fest werden lassen.

Zutaten

60g	Butter, weich
80g	Zucker
1m.-großes	Ei(er)
50ml	Sauce (Karamell-)
100g	Mehl
1TL	Backpulver
150g	Walnüsse
100g	Kuchenglasur, dunkel

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