HomeGefüllte Tomaten mit Thunfisch
Lecker fürs Buffet
Die Tomaten quer halbieren, mit einem Teelöffel das Fruchtfleisch herauskratzen (das Fruchtfleisch wird hier nicht mehr gebraucht), salzen , umgedreht mit der offenen Seite nach unten auf Küchenpapier legen.
Die Eier pellen , kleinschneiden. Den Saft aus dem Thunfisch pressen, dann den Thunfisch zu den Eiern geben. Salatcreme , Petersilie dazugeben, mit Salz abschmecken , alles gut vermengen.
Mit diesem Mix die halben Tomaten füllen. Sollte etwas übrig bleiben, schmeckt die Füllung auch als Brotaufstrich.
Zutaten
| 4m.-große | Tomate(n) |
| 2 | Ei(er) |
| 1Dose | Thunfisch im eigenen Saft |
| 1EL | Salatcreme oder Mayonnaise |
| 2EL | Petersilie, gehackte, frisch oder TK |
| Salz |
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