Pilz - Gemüse im Wok

Rezept für Pilz - Gemüse im Wok

Den Brokkoli in kleine Röschen teilen. Karotten , Frühlingszwiebeln in Streifen schneiden.

In der Zwischenzeit den Reis gemäß Packungsanweisung im Salzwasser zubereiten. Die Bambussprossen , die Mu-Err-Pilze abtropfen lassen. Danach die Pilze etwas klein schneiden.

Das Öl in einem Wok erhitzen , das Gemüse darin anschwitzen. Nun den Asia-Fond angießen , 5 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss mit den Gewürzen , der Fischsauce abschmecken. Zusammen mit dem Reis anrichten.

Zutaten

400g	Brokkoli
2	Karotte(n)
2	Frühlingszwiebel(n)
1Dose	Bambussprosse(n), in Scheiben
1Glas	Mu-Err-Pilze
3EL	Öl (Wok-Öl)
200ml	Fond (Asia-Fond)
1TL	Gewürzmischung (China-Gewürz)
2Msp.	Ingwerpulver
2TL	Fischsauce
1Tasse	Basmati, große Tasse
	Salzwasser

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