Holunder - Birnen - Marmelade

Rezept für Holunder - Birnen - Marmelade

Hol,er waschen, gut abtropfen lassen , abrebeln. Birnen schälen, , in kleine Stücke schneiden.
Alles miteinander verrühren , zum Kochen bringen. 5 Minuten sprudelnd kochen lasse, Gelierprobe machen, Rum einrühren , heiß in vorbereitet Marmeladegläser füllen. Verschließen , auf den Kopf stellen.

Zutaten

600g	Holunderbeeren
400g	Birne(n), reif
1kg	Gelierzucker
1	Zitrone(n), den Saft
6cl	Rum

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