HomeJohannisbeer - Kuchen
Rezept für Johannisbeer - Kuchen
Den Teig in eine gefettete Springform füllen , glatt streichen. Auf der mittleren Schiene ca. 20 Min. backen.
Die Eiweiße steif schlagen, , dabei die übrigen 200 g Zucker einrieseln lassen. Die Johannisbeeren in eine Schüssel geben , mit dem Tortengusspulver vermengen. Dann die Beeren unter den Eischnee heben.
Die Masse auf dem Kuchen verteilen , bei 180°C auf der mittleren Schiene ca. 25 Minuten bräunen.
Zutaten
| 150g | Butter |
| 350g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 3 | Ei(er) |
| 250g | Mehl |
| 2TL, gestr. | Backpulver |
| ½ | Zitrone(n), unbehandelt, den Abrieb davon |
| 50ml | Milch |
| 5 | Eiweiß |
| 200g | Johannisbeeren |
| 1Pck. | Tortenguss |
| Fett für die Form |
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