HomeKaninchen in Spanischer Knoblauchsauce
Rezept für Kaninchen in Spanischer Knoblauchsauce
Die Knoblauchzehen klein hacken , mit den anderen Zutaten alle zusammen mit einem Pürierstab pürieren. Diese Sauce dann über das Kaninchen geben , das ganze dann über Nacht ziehen lassen.
Nach der Marinierzeit werden die Kaninchenstücke dann von allen Seiten schön angebraten. Dann gibt man die Marinade dazu , lässt alles noch ca. 30 Minuten köcheln.
Dazu schmecken sehr gut Rosmarinkartoffeln.
Zutaten
| 1 | Kaninchen |
| 8 | Knoblauchzehe(n) |
| Rosmarin | |
| Thymian | |
| 1EL | Paprikapulver, rosenscharf |
| Pfeffer, frisch gemahlen | |
| Salz | |
| 125ml | Olivenöl |
| 300ml | Wein, weiß |
| 1TL | Essig |
| Fett, zum Braten |
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