Heidelbeer - Pudding - Kuchen

macht was her, gut vorzubereiten

Den Ofen auf 200°C vorheizen , die Form (Springform, 26 cm Durchmesser) fetten. Die Eier mit Zucker dickcremig aufschlagen. Das Öl , den Orangensaft dazugeben. Das Mehl mit dem Backpulver untermischen , den Teig in die Springform füllen. Im Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen , abkühlen lassen.

Einen Tortenring um den abgekühlten Kuchen stellen. Die Heidelbeeren abgießen, dabei den Saft auffangen.

Für den Belag aus 400 ml Heidelbeersaft, 1 Päckchen Puddingpulver , 1 EL Zucker einen Pudding kochen , auf den Kuchenboden geben. Aus Milch, 1 Päckchen Puddingpulver , 1 EL Zucker noch einen Pudding kochen , auf dem etwas abgekühlten Heidelbeerpudding verteilen. Den Kuchen 1 Std. durchkühlen lassen.

Aus 250 ml Heidelbeersaft, Zucker , Tortenguss den Guss nach Packungsanweisung herstellen. Die abgetropften Beeren unterheben. Die Masse auf dem Pudding verteilen , fest werden lassen. Gut gekühlt servieren.

Zutaten

2	Ei(er)
125g	Zucker
100ml	Öl
100ml	Orangensaft
150g	Mehl
½Pck.	Backpulver
3Gläser	Heidelbeeren (á 205 g Abtropfgewicht)
2Pck.	Puddingpulver (Vanillegeschmack)
2EL	Zucker
400ml	Milch
0,65Liter	Saft (Heidelbeersaft)
1EL	Zucker
1Pck.	Tortenguss, roter
	Fett für die Form

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net