Gabis Espresso - Gulasch

Schweinefleisch mal anders

Die Zwiebel , die Knoblauchzehen schälen , klein hacken , mit dem Chilischrot in den Topf/Pfanne geben. Die Schweinebauchscheiben in Streifen schneiden , mit anbraten. Mit der Sojasauce ablöschen , mit dem Espresso aufgießen. Falls nötig, noch eine Tasse Wasser dazugeben.
Jetzt den Mais mit dem Joghurt unterheben , noch ein wenig köcheln oder ziehen lassen. Evtl. mit Tomatenmark andicken.

Dazu reichen wir Salzkartoffeln.

Zutaten

1000g	Schweinebauch, in Scheiben
1m.-große	Zwiebel(n)
3Zehe/n	Knoblauch
1TL	Chili, geschrotet
1Dose	Mais
150ml	Espresso, doppelt starken
1EL	Sojasauce
150g	Joghurt oder Creme fraiche
n. B.	Tomatenmark, zum Andicken

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