Schlemmerschnitten

Toast überbacken

Die Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen , in Streifen schneiden. Mit Öl ca. 5 Min. in der Pfanne r,um anbraten, mit Salz , Pfeffer würzen , zu Seite stellen.

Die Mandarinen abtropfen lassen. Die Mayonnaise, Senf , Curry verrühren. Die Toastscheiben auf ein Backblech legen , mit jeweils 1 - 2 EL Currymayonnaise bestreichen. Mit Filetscheiben , Mandarinen belegen, je eine Scheibe Käse darauf.

Unter dem vorgeheizten Grill ca. 3 Min. überbacken. Auf Tellern anrichten , eventuell mit gehackter Petersilie bestreuen.

Das Ganze lässt sich auch mit Pute , Ananas variieren. Mit einem Salat ein leichtes Abendessen.

Zutaten

250g	Hähnchenfilet oder Putenfilet
1EL	Öl
	Salz und Pfeffer
1kl. Dose/n	Mandarine(n) oder Ananas (314 ml)
8EL	Mayonnaise
1EL	Senf
1TL	Currypulver
8Scheiben	Toastbrot, Vollkorn
8Scheiben	Schmelzkäse
	Petersilie

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