Serbische Bohnensuppe

WW - geeignet, pro Portion 6,6 P.

Speck, Fleischwurst, Kartoffeln, Möhren , Zwiebeln in sehr kleine Würfel, die Paprika in kurze schmale Steifen schneiden. Nun das Öl in einem großen Topf erhitzen , den Speck darin anbraten (nicht zu kross). Dann die Fleischwurst , die Zwiebeln dazugeben , glasig mit etwas Farbe anbraten.

Jetzt die weißen Bohnen in den Topf geben , mit dem Wasser auffüllen. Nun zuerst die klein gewürfelten Zutaten in den Topf geben, die Knoblauchzehen dazupressen, dann die restlichen Zutaten hinzufügen.

Die Chilis in eine Teefiltertüte stecken , zugeb,en in die Suppe geben (so findet man sie später besser wieder). Nun die Suppe zum Kochen bringen , bei mittlerer Hitze 20 - 25 Min. köcheln lassen.

Zutaten

2gr. Dose/n	Bohnen, weiße (1600 g)
30g	Rapsöl
300g	Zwiebel(n)
3Zehe/n	Knoblauch
300g	Speck, durchwachsen, geräuchert
300g	Fleischwurst
200g	Kartoffeln
200g	Möhre(n)
3m.-große	Paprikaschote(n), grüne
4EL	Tomatenmark
3	Chilischote(n), getrocknete
2Würfel	Brühe, fette
2TL, gehäuft	Paprikapulver, edelsüß
1TL, gehäuft	Zucker
2Liter	Wasser

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