HomeBeerenmousse
schnell, einfach, lecker, für Kinder
Topfen mit Milch, Zucker , Limettensaft in eine Schüssel geben , mit einem Schneebesen glatt rühren. Die restlichen Beeren mit einem Stabmixer pürieren , unter die Topfenmasse füllen , gut verrühren.
Die Eiweiße mit dem Mixer steif schlagen , mit dem Schneebesen unter die Topfenmasse vorsichtig heben. 30 Minuten kühl stellen zum Durchziehen.
In dekorative Schalen (evtl. Eisschalen) füllen , mit den Beeren garnieren
Zutaten
| 200g | Beeren, (Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren, jeweils Sortenrein) |
| 500g | Magerquark (Topfen) |
| 150ml | Milch, fettarm |
| 50g | Zucker, ersatzweise Süßstoff |
| 2EL | Limettensaft |
| 2 | Eiweiß |
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