Kiwi - Grieß - Creme

als Dessert oder süße Hauptspeise

Kiwi halbieren, das Fruchtfleisch mit einem Löffel o. ä. herausnehmen , in kleine Würfel schneiden. Wasser, Zucker , Zitronensaft in einem Topf aufkochen lassen. Hitze reduzieren, Kiwistücke dazu geben, Grieß hineinstreuen , unter gelegentlichem Rühren bei kleiner Hitze ca. 10 Min. leicht köcheln lassen bis der Grieß gut gequollen ist. Kiwigrieß ganz abkühlen lassen.
Danach die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen , unter den Kiwigrieß heben. Bis zum Servieren kühl stellen.

Tipp:
Der Grieß schmeckt auch ohne Sahne , lauwarm als süße Hauptmahlzeit.

Zutaten

6	Kiwi, (ca. 360 g geschält gewogen)
150ml	Wasser
80g	Zucker
1EL	Zitronensaft
50g	Grieß, (Hartweizen-)
300ml	Sahne
1Pck.	Vanillezucker

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