HomePikante Soleier
Rezept für Pikante Soleier
Die Eier in 8-10 Minuten hart kochen, anschließend abschrecken, r,herum anknicken , mit der Sole in ein Glas- oder Keramikgefäß geben. Ist nicht ausreichend Flüssigkeit vorhanden, noch Wasser dazu geben. Abgedeckt kühl stehen.
Nach 2 - 3 Tagen können die Soleier genossen werden. Bei uns traditionell mit Essig, Senf , etwas Öl. Manche nehmen auch noch Maggi dazu.
Zutaten
| 8 | Ei(er) |
| 750ml | Wasser |
| 60g | Salz |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 3 | Wacholderbeeren |
| 2TL | Kümmel |
| 3TL | Thymian |
| 1TL | Piment, gemahlen |
| 1 | Zwiebel(n) |
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