HomePfirsich - Mandel - Kuchen
ergibt ca. 20 Kuchenstücke
Die Butter mit Zucker , Vanillinzucker cremig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl, Mandeln , Backpulver miteinander mischen , abwechselnd mit der Milch unterrühren.
Den Teig auf ein gefettetes, mit Paniermehl bestreutes Backblech streichen , mit den Pfirsichen belegen.
Im vorgeheizten Ofen bei 175°C, Umluft 150°C, Gas Stufe 2 40-50 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen , mit dem Hagelzucker bestreuen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Zutaten
| 1kg | Pfirsiche |
| 250g | Butter |
| 175g | Zucker |
| 2Pkt. | Vanillinzucker |
| 4m.-große | Ei(er) |
| 250g | Mehl |
| 100g | Mandel(n), gemahlen |
| 1Paket | Backpulver |
| 2EL | Milch |
| 2EL | Hagelzucker |
| Fett und Paniermehl fürs Blech |
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