HomeErdbeer - Mohn - Kuchen
WW - geeignet
Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen , im vorgeheizten Ofen bei 180°C auf mittlerer Schiene 20 - 25 Minuten backen. Danach abkühlen lassen.
Für den Belag die Erdbeeren waschen, abtropfen , in Stücke schneiden. Den Frischkäse mit Vanillezucker verrühren , die steif geschlagene Cremefine unterziehen. Die Frischkäsecreme gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen , mit den Erdbeeren belegen.
Den Tortenguss nach Packungsanweisung mit Kirschsaft , Wasser anrühren, mit dem Süßstoff abschmecken , auf dem Kuchen verteilen. Den Kuchen 2 St,en kühl stellen.
Wenn der Kuchen in 20 Stücke geschnitten wird, hat ein Stück 4 P.
Zutaten
| 175g | Margarine (Pflanzenmagarine), halbfett |
| 250g | Mohnback |
| 3 | Ei(er) |
| 100ml | Milch, fettarme (1,5 %) |
| 350g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 1000g | Erdbeeren |
| 200g | Cremefine zum Schlagen |
| 200g | Frischkäse (bis 1 % Fett) |
| 2EL | Vanillezucker |
| 1Pck. | Tortenguss, rot, ohne Zucker |
| 150ml | Kirschsaft |
| 100ml | Wasser |
| 3Spritzer | Süßstoff, flüssiger |
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