Spitzkohl - Hackfleisch - Auflauf

Rezept für Spitzkohl - Hackfleisch - Auflauf

Hackfleisch bröseln , in wenig Olivenöl scharf anbraten. Die Zwiebeln , die Knoblauchzehen hacken, zum Hackfleisch geben, kurz mit braten. Mit Pfeffer, Salz , Paprika würzen, herausnehmen , warm stellen.

In der Zwischenzeit den Spitzkohl in grobe Streifen schneiden , in der Pfanne anbraten. Die Lauchzwiebeln hinzufügen , kurz mit braten. Dann die Tomaten mit der Flüssigkeit hinzufügen , kurz aufkochen lassen. Mit Oregano, Pfeffer, Salz , italienischen Kräutern abschmecken.

Nun das Hackfleisch , das Gemüse in eine mit Knoblauchöl ausgefettete Auflaufform geben. Man kann alles mischen oder schichtweise einfüllen. Mit dem Schmand bestreichen , ca. 20 Minuten bei 180 Grad in den Backofen schieben.

Zutaten

600g	Hackfleisch, Rind und Schwein gemischt
1kleiner	Spitzkohl
2Stück	Lauchzwiebel(n)
1kl. Dose/n	Tomate(n), in Stücken
2große	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
1Becher	Schmand
	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
	Oregano
	Kräuter, italienische
	Öl (Knoblauchöl), für die Form

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