HomeZwetschgenmuffins
ergibt 8 Stück
Die Margarine, Zucker , Salz cremig verrühren, die Eier einzeln unterrühren. Mehl , Backpulver vermischen , danach kurz unterrühren.
Die Förmchen zu 2/3 mit Teig füllen, dabei im Wechsel die Zwetschgen mit einschichten. Bei 200°C im vorgeheizten Backofen ca. 20 min. backen. Danach abkühlen lassen , mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten
| 125g | Margarine |
| 100g | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 2 | Ei(er) |
| 175g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 400g | Zwetschgen |
| Puderzucker zum Bestäuben | |
| Fett für die Form |
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