Fischfilet überbacken

schnell gemacht und super lecker

Die passierten Tomaten mit den italienischen Kräutern, 1 gehackte Knoblauchzehe sowie Salz , Pfeffer würzen , in eine Auflaufform geben. Der Boden der Form sollte bedeckt sein.

Die Fischfilets salzen , pfeffern , in die Auflaufform legen. Die Cocktailtomaten halbieren, die Zucchini entkernen , in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Das Gemüse über dem Fisch verteilen. Mit Thymian , etwas gekörnter Brühe bestreuen, die zweite Knoblauchzehe fein hacken , dazugeben.

Den Frischkäse in teelöffelgroßen Klecksen auf dem Auflauf verteilen. Den Parmesan hobeln , darüber streuen (Frischkäse , Parmesan: Menge nach Geschmack). Bei 200°C ca. 35 Minuten backen. Als Beilage Reis oder Baguette reichen.

Zutaten

4kleine	Fischfilet (z. B. Rotbarschfilet o. ä., à ca. 150 g)
400g	Cocktailtomaten
1m.-große	Zucchini
n. B.	Frischkäse
6EL	Tomate(n), passierte
2	Knoblauchzehe(n)
1Stück	Parmesan
3EL	Kräuter, italienische (TK)
	Thymian
	Salz und Pfeffer
etwas	Brühe, gekörnte

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