HomePutenschnitzel mit Käse - Kräuter - Füllung
und Salat
Die Schnitzel abbrausen , trocken tupfen. Jeweils eine Tasche hineinschneiden, die Taschen mit der Käse-Kräuter-Creme füllen , mit Zahnstochern verschließen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen , die Schnitzel bei mittlerer Hitze unter Wenden ca. 15 Minuten braten. Mit Salz , Pfeffer würzen
Den Salat in der Zwischenzeit putzen, ggf. trocken schleudern , zerpflücken. Die Tomaten waschen , halbieren. Die Paprikaschote abbrausen, entkernen , würfeln. Die Zwiebel schälen , hacken.
4 EL Öl mit Essig, Salz, Pfeffer , Zwiebeln verrühren. Die Salatzutaten mischen , mit dem Dressing beträufeln.
Mit den Schnitzeln anrichten , die Schnitzel mit der restlichen Kresse garnieren.
Zutaten
| 4Zweig/e | Petersilie |
| ½Kästchen | Kresse |
| 50g | Butter, weiche |
| 100g | Frischkäse |
| 4 | Putenschnitzel (à ca. 125g) |
| 6EL | Öl, (Sonnenblumenöl) |
| ½Kopf | Eisbergsalat |
| 100g | Kirschtomate(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), grüne |
| 1kleine | Zwiebel(n) |
| 4EL | Essig, (Weißweinessig) |
| Salz und Pfeffer |
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