Indisches Raita

würzige Joghurtmischung

Für das Raita den Joghurt mit Gurke , Minze cremig aufschlagen, mit den Gewürzen abschmecken , dann im Kühlschrank durchziehen lassen.

1Becher	Natur-Joghurt
	Salatgurke(n), ca. 2 cm, geschält und grob gerieben
1EL	Minze, frische, fein gehackt
¼TL	Kreuzkümmel
1Prise	Cayennepfeffer
	Salz und Pfeffer, schwarzer, frisch gemahlen