HomeKartoffelsalat mit süßem Senf
einfach köstlich!
In einer Schüssel die Mayonnaise mit dem süßen Senf , jeweils etwas Flüssigkeit von den Gewürzgurken , den Senfgurken gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer , Paprika kräftig abschmecken. Die Senfgurken , Gewürzgurken sowie die gekochten Eier in Würfel schneiden , unter die Mayonnaise heben.
Die gekochten Kartoffeln abkühlen lassen, bis sie lauwarm sind, dann pellen, in Scheiben schneiden , in eine große Schüssel geben. Die Salatsoße noch einmal abschmecken, ggf. nachwürzen , über die Kartoffeln geben. Gut verrühren , ein paar St,en stehen lassen.
Kurz vor dem Servieren noch einmal abschmecken , nachwürzen , mit etwas Petersilie garnieren.
Zutaten
| 1 ½kg | Kartoffeln, festkochende |
| 1Glas | Mayonnaise |
| 6TL, gehäuft | Senf, süßer (Weißwurstsenf) |
| 1kl. Glas | Gurke(n), (Senfgurken) |
| 5m.-große | Gewürzgurke(n) |
| 8m.-große | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Petersilie |
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