HomeHühnersuppe mit Glasnudeln
würzig, pikant
Das Hähnchenfleisch in Streifen schneiden , im Fett anbraten. Die Zwiebelwürfel , das Currypulver zufügen , kurz mitbraten, dann mit dem Wasser ablöschen. Die Instantbrühe dazu geben. Den Porree in Ringe, die Bambussprossen in Streifen schneiden , zusammen mit den Champignons , den Tomatenpaprikastücken in die Brühe geben , aufkochen lassen. Die Suppe mit Sojasauce, Essig, Salz , Zucker kräftig abschmecken , 3 Minuten köcheln lassen.
Die Glasnudeln mit kochendem Wasser übergießen , 3 Minuten ziehen lassen, dann abschrecken , in die Suppe geben. Sofort servieren.
Zutaten
| 375g | Hähnchenfleisch |
| 25g | Fett |
| 1 | Zwiebel(n) |
| etwas | Currypulver |
| 1Liter | Wasser |
| 4TL | Hühnerbrühe, instant |
| 125g | Porree |
| 100g | Bambussprosse(n) |
| 25g | Tomatenpaprika |
| 1Dose | Champignons |
| 1 | Paprikaschote(n) |
| 1EL | Sojasauce |
| 1EL | Essig |
| 50g | Glasnudeln, chinesische |
| evtl. | Zucker |
| Salz |
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