Kalorienarme Erdbeermuffins

ergibt 5 Muffins

Die Halbfettmargarine cremig rühren. Das Ei , den Vanillinzucker zufügen , gut unterrühren. Anschließend den Süßstoff untermischen. Mehl , Backpulver vermischen , portionsweise unterrühren. Dann die Milch in den Teig rühren. Die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden , unter den Teig heben.

Den Teig auf 5 gefettete Mulden der Form verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 220°C 20-30 Minuten backen.

Zutaten

100g	Mehl
5g	Backpulver
1Pck.	Vanillinzucker
1	Ei(er)
30g	Margarine, (Halbfettmargarine)
40ml	Milch, 1,5 % Fett
1TL	Süßstoff, flüssiger
100g	Erdbeeren, TK

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