Maisburger

ohne Fleisch, aber trotzdem sehr lecker

Zwiebeln schälen , fein hacken. Den Mais abtropfen lassen , die Hälfte pürieren, die Zwiebeln hinzugeben , noch einmal pürieren. Sahne, Eier, Mehl , Backpulver hinzugeben , den restlichen Mais unterheben. Den Teig mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Öl in einer Pfanne erhitzen , je zwei El Teig hineingeben (Brötchengröße). Die Maisburger braten, bis sie auf einer Seite fest werden, umdrehen , goldbraun braten.

Brötchen mit Salat, Tomaten , den Burgern belegen.

Zutaten

1Dose	Mais
1große	Zwiebel(n), rot
3EL	Mehl
1TL	Backpulver
2	Ei(er)
100ml	Schlagsahne
1Prise	Salz
	Öl, zum Braten
	Pfeffer
8Blätter	Salat
4	Tomate(n)
8	Brötchen (Hamburger-)

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