HomeShiitake - Pilz - Sauce
sehr schnell gemacht - geht auch mit anderen Pilzen
Die Butter in einer Pfanne zerlassen, Pilze kräftig darin anbraten. Mit Sojasauce , Sahne ablöschen, bei mittlerer Hitze etwas köcheln lassen. Parmesan in der Sauce schmelzen, gut umrühren. Nach Belieben mit Salz , Pfeffer würzen.
Schmeckt sehr gut zu Reis oder Bandnudeln.
Tipp:
Lässt man die fertige Pilzpfanne noch bei sehr geringer Wärmezufuhr etwa 10 Minuten auf der heißen Herdplatte stehen, wird die Sauce herrlich sämig.
Zutaten
| 250g | Pilze, Shiitake- |
| 1EL | Butter |
| 3EL | Sojasauce |
| 100ml | Schlagsahne, oder Rama Cremfine |
| 3EL | Parmesan, gerieben |
| evtl. | Salz und Pfeffer |
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