Pillerschnitten

Rezept für Pillerschnitten

Dotter, Zucker , Butter flaumig rühren. Mehl einrühren. Diesen Teig auf ein befettetes Blech streichen.

Eiklar steif schlagen, Zucker , Nüsse einrühren , , diese Masse auf den Teig streichen.

Bei 180°C cirka 25 Minuten backen.

Tipp:
Statt der Nüsse gemahlene Kürbiskerne nehmen. Gibt eine tolle Farbkombination!

Zutaten

8	Eigelb (Dotter)
120g	Zucker
120g	Butter
120g	Mehl
8	Eiweiß (Eiklar)
300g	Zucker
300g	Nüsse, gerieben
	Fett, für das Blech

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