Batatas Estufadas

portugiesisches Eintopfgericht mit Kartoffeln und Schweinefleisch

Zwiebel in Olivenöl glasig anbraten, Wasser , den Suppenwürfel dazu geben. Den Knoblauch , die Möhren klein schneiden , zur Brühe geben. Weißwein, Portwein , klein geschnittene Petersilie dazugeben , ca. 10 Min. köcheln lassen.

In der Zwischenzeit das Fleisch klein schneiden , von beiden Seiten salzen. Auf die Brühe legen. Nach ca. einer halben St,e die Kartoffeln dazu geben , mit Pfeffer , Salz würzen. Gar kochen. Wenn Wasser fehlt, einfach noch etwas dazuschütten.

Zutaten

1große	Zwiebel(n), klein gewürfelt
1Würfel	Brühe
½Glas	Wasser
6Zehe/n	Knoblauch
2m.-große	Möhre(n), in Scheiben geschnitten
2EL	Portwein, je nach Geschmack
1Glas	Weißwein
750g	Schweinebauch, ohne Knochen
750g	Kartoffeln
	Olivenöl
	Salz, Pfeffer
1Bund	Petersilie, glatt

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net