HomeApfel - Rhabarber - Kuchen mit Zimtstreuseln
Rezept für Apfel - Rhabarber - Kuchen mit Zimtstreuseln
Rhabarber in Stücke schneiden , mit etwas Zucker kurz in einem Topf bissfest dünsten. Äpfel schälen , in kleine Stücke schneiden, auf dem Teig verteilen. Den abgekühlten Rhabarber auf den Apfelstückchen verteilen.
Aus Mehl, Zucker, Butter, Vanillezucker , Zimt Streusel herstellen , auf die Apfel-Rhabarber-Masse geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-Unterhitze ca 60-70 Minuten
(je nach Herdeigenschaften) backen.
Zutaten
| 140g | Butter, oder Margarine |
| 75g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1Prise | Salz |
| ½TL | Zitronenschale, abgeriebene |
| 3 | Ei(er) |
| 1Pck. | Backpulver |
| 250g | Mehl |
| 3EL | Eierlikör, oder Milch |
| Fett, für die Form | |
| Mehl, für die Form | |
| 2Stange/n | Rhabarber, je nach Größe |
| etwas | Zucker |
| 2 | Äpfel |
| 100g | Mehl |
| 75g | Zucker |
| 75g | Butter |
| ½Pck. | Vanillezucker |
| 1TL | Zimt |
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