Karelischer Eintopf

Finnland

Alle Zutaten in einen geschlossenen Bräter geben, die Zutaten sollen bedeckt sein, deshalb muss die Wassermenge je nach Topfgröße variieren. Zugedeckt im Ofen 2,5-4 St,en garen lassen. Je länger das Gericht gart, desto besser wird es, denn das Fleisch soll sehr mürbe werden.

Als Variante wären Pfifferlinge oder andere Pilze denkbar.

Beilagen: Kartoffeln , Salat aus roten Beeten , Salzgurken.

E: 180°C, U: 160°C 2,5-4 St,en

Zutaten

400g	Schweinefleisch, in Würfeln
400g	Rindfleisch, in Würfeln
200g	Niere(n) vom Schwein, in Milch einlegen, abspülen, in Würfeln
200g	Leber vom Schwein oder Pute, in Würfeln
2	Zwiebel(n), in kl. Würfeln
5	Karotte(n), in Würfeln
½	Steckrübe(n), in Würfeln
20	Pfefferkörner
1	Lorbeerblatt
	Salz
1Prise	Piment, gemahlener
750ml	Wasser

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net