Vanille - Schoko - Muffins

mit Schoko- und Käsekuchen - Masse

Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen , die Muffinform fetten. Die Schokolade raspeln, die Eier, Zucker , Vanillezucker zugeben , schaumig rühren. Dann Mehl, Butter, Backpulver , Kakao zusammenrühren , mit der Schokomasse mischen. Den Teig gleichmäßig in den Förmchen verteilen.

Für die Vanillecreme den Frischkäse mit Milch, Zucker, Vanillezucker, Eiern , Puddingpulver vermengen , kurz aufschlagen. Die Masse (ist ziemlich flüssig) auf den Schokoteig geben.

Die Muffins ca. 25 - 35 Minuten backen. Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestreuen. Am besten schmecken sie noch warm.

Zutaten

150g	Schokolade
50g	Butter, weiche
2	Ei(er)
120g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
120g	Mehl
2EL	Kakao
1Pck.	Backpulver
200g	Frischkäse
20ml	Milch
60g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
2	Ei(er)
1Pck.	Puddingpulver (Vanillegeschmack)
	Puderzucker zum Bestreuen
	Fett für die Form

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