Heidelbeerkuchen

Deftiger Kuchen nach Bauernart

Nach , nach die Zutaten für den Rührteig zusammenmixen u. in eine gefettete Springform füllen.
Auf diese Unterlage die (gewaschenen) Heidelbeeren geben.
Die Streusel aus gleichen Teilen Butter, Zucker u. Mehl kneten u. damit die Heidelbeeren abdecken.
Die Springform mit dieser Füllung in den Backofen stellen , goldbraun backen. Hitze: 175 Grad, Backzeit: 60 Min.
Dekoration: Der Kuchen kann mit grobem Streuzucker verziert werden.
Variationen: Dieser Rührteig mit Streuseln harmoniert geschmacklich auch sehr gut mit anderem Obst, vor allem mit Beeren.

Zutaten

125g	Zucker
125g	Butter
250g	Mehl
2	Ei(er), frische
1Pkt.	Backpulver
1Pkt.	Vanillezucker
800g	Heidelbeeren
125g	Butter
125g	Zucker
125g	Mehl

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