Koteletten und Kohlrabi an Senfsauce

leichte Sommerküche ( kalorienarm )

Bratbutter in einer Bratpfanne heiß werden lassen. Koteletten bei großer Hitze beidseitig je ca. 6 Min. braten. Herausnehmen, würzen , zugedeckt beiseite stellen. Bratfett abtupfen.

Weißwein , Brühe in derselben Pfanne aufkochen. Kohlrabi beigeben , bissfest garen. Senf beigeben, gut verrühren.
Koteletten zur Sauce geben, nur noch heiß werden lassen.
Zum Schluss Kerbelblättchen darüber streuen.

Dazu passen Nudeln oder Reis.

Zutaten

4	Schweinekotelett ( je 190 g )
1EL	Butter
	Salz und Pfeffer oder Fleischgewürz
1dl	Weißwein
2	Kohlrabi, ( in Würfelchen )
3dl	Fleischbrühe
1EL	Senf, scharfer
3EL	Kerbelblättchen

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