Einfacher Eierlikörkuchen

Das Rezept reicht für zwei Kastenformen oder eine runde Backform. Super einfach, super lecker!

Alle Zutaten in eine Schüssel geben , mit einem Mixer gut verrühren, nicht w,ern, sieht sehr flüssig aus.
In die gefettete Backform (Kastenform) geben. Nur ¾ voll machen, da der Kuchen sehr steigt.
Bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen die Probe machen.

Wenn der Kuchen abgekühlt ist, entweder mit Staubzucker bestreuen oder mit Schokoladenglasur verzieren.

Sonntags schnell gemacht. Nüsse oder Schokolade dazu geben, so ist er immer wieder anders!

Zutaten

250g	Zucker
250ml	Öl, z.B. Sonnenblumenöl
125g	Speisestärke
250ml	Eierlikör
125g	Mehl
5m.-große	Ei(er)
1Pck.	Vanillezucker
½Pck.	Backpulver
	Fett, für die Form
n. B.	Puderzucker, oder Schokoladenglasur

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