HomeRosinenbrötchen oder Hagelzuckerbrötchen
reicht für ca. 25 Stück, aus Quark - Öl - Teig
Den Teig 5 Minuten ruhen lassen. Dann aus dem Teig kleine Brötchen formen , auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
Die Hände dabei in Milch tauchen, da der Teig ziemlich klebrig ist. Auf Wunsch mit Hagelzucker bestreuen , im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-Unterhitze ca. 30 Minuten backen.
Zutaten
| 500g | Quark |
| 16EL | Milch |
| 12EL | Öl |
| 200g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 2Pck. | Backpulver |
| 1kg | Mehl |
| 100g | Rosinen, nach Belieben |
| n. B. | Hagelzucker, zum Bestreuen |
| Milch |
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