Buttermilch - Zitronenmousse

Rezept von meiner Mutter; herrlich erfrischend!

Zitronen auspressen , Saft erwärmen. Gelatine in dem gut warmen (nicht kochenden) Zitronensaft auflösen. Mit Buttermilch , Puderzucker verrühren. Sahne steif schlagen , vorsichtig unterheben. 8-10 St,en kalt stellen.
Mit 2 Esslöffeln Nocken abstechen , z.B. auf einem Spiegel aus Fruchtsoße (aus pürierten Früchten) ,/oder mit frischer Minze anrichten.

Zutaten

5Blätter	Gelatine
2	Zitrone(n), den Saft davon
500ml	Buttermilch
75g	Puderzucker
400g	Schlagsahne

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