Krautleber

*ohne Leber! Rezept aus Thüringen

Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Kümmel, etwas Fondor , Salz hinzufügen. Das Weißkraut klein schneiden , in den Topf geben , ca. 15 Minuten kochen.

Nun so viel Kochwasser abgießen, bis nur noch wenig Wasser im Topf ist. Das rohe Hackfleisch hinzu geben , nochmals mit Fondor, Salz , Pfeffer würzen. Unter Rühren das Hackfleisch gar kochen.

Danach gut abschmecken , alles in eine große Auflaufform umfüllen. Die Eier mit Salz , Pfeffer würzen , nicht zu wenig Milch hinzufügen. Ordentlich verquirlen , gleichmäßig über das Kraut-Hackfleisch-Gemisch gießen.

Im auf 170° vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten backen, bis das Ei gestockt ist.

Zutaten

750g	Hackfleisch, gemischtes
1kleiner	Weißkohl
6m.-große	Ei(er)
etwas	Milch
2EL	Kümmel
	Salz und Pfeffer
	Fondor

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