Stubenküken in Honigmarinade

Rezept für Stubenküken in Honigmarinade

Die Knoblauchzehen schälen , klein hacken. Die Kartoffeln mit Schale gründlich waschen. Olivenöl, Paprika, Pfeffer, Salz, klein gehackten Knoblauch, Honig , Wein als Marinade in einem kleinen Schüsselchen verrühren. Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Eine Auflaufform leicht mit Öl einstreichen. Die Stubenküken waschen , trocken tupfen. Innen , außen salzen , pfeffern. In die Auflaufform legen. Nach 1/4 St,e die Küken mit der Marinade bepinseln , nochmal 1/4 St,e braten.

Dann die Kartoffeln in die Zwischenräume legen (wenn diese etwas dicker sind, schon vorher in die Form legen). Die Küken wenden , mit der Marinade bepinseln. Wieder nach 1/4 St,e bepinseln. Insgesamt die Stubenküken etwa 1 - 1 1/4 St,e garen.

Zutaten

2kleine	Stubenküken
16kleine	Kartoffeln, fest kochende (Bio)
etwas	Salz und Pfeffer aus der Mühle
4EL	Olivenöl
2EL	Paprikapulver
2Zehe/n	Knoblauch
1TL	Honig
4EL	Weißwein

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