Käsesuppe mit Kräutern

vegetarisch

Die Zwiebeln , die Knoblauchzehen in Butter anschwitzen. Den Kräuterfrischkäse darin schmelzen, mit Brühe aufgießen , 15 20 min. köcheln.

Mit Salz, Pfeffer, Worcestersauce , Zitronensaft abschmecken. Die Kräuter hacken , unterheben. Die Toastscheiben würfeln, in Butter zu Croûtons braten.

Zutaten

3EL	Butter
2	Zwiebel(n), gewürfelt
3	Knoblauchzehe(n), zerdrückt
250g	Kräuterfrischkäse
750ml	Gemüsebrühe
2Scheiben	Toastbrot
	Salz und Pfeffer
	Zitronensaft
	Worcestersauce
	Dill
	Schnittlauch
	Petersilie

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