Gemüsegratin

Rezept für Gemüsegratin

Gemüse putzen, in m,gerechte Stücke bzw. Scheiben schneiden , in Salzwasser 5 Minuten kochen. Gemüse abseihen , in eine feuerfeste Form schlichten. Schinken in Streifen schneiden , auf dem Gemüse verteilen. Die Crème fraîche mit dem Ei , der Hälfte vom Käse verrühren, salzen , pfeffern , über das Gemüse gießen. Mit dem restlichen Käse bestreuen , bei 220°C im vorgeheizten Rohr ca. 20 Minuten überbacken.

Zutaten

250g	Brokkoli
250g	Blumenkohl
250g	Karotte(n)
2	Kartoffeln
125g	Crème fraîche
1	Ei(er)
100g	Schinken
250g	Käse, geriebener
	Salz und Pfeffer

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