Eierliköreier

Rezept für Eierliköreier

Eigelb mit dem Zucker im Wasserdampf schaumig schlagen, die gezuckerte Kondensmilch , den Gin unterrühren. In die Eier füllen , kalt stellen.
Die Kuvertüre schmelzen , die Eierhohlkörper damit verschließen.

Zutaten

4	Eigelb
100g	Zucker
½Dose	Kondensmilch, (Milchmädchen) gezuckerte
125ml	Gin
63	Pralinenhohlkugeln (Eierhohlkörper), zartbitter
25g	Kuvertüre, zartbitter

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