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der billigste Essig
Achten Sie darauf, dass die Mischung aus alkoholischen , alkoholfreien Flüssigkeiten ca. 5 - 10 % Alkohol ergibt. Geeignet für den Putzessig sind sowohl alkoholhaltige, wie zuckerhaltige , auch minderwertige Getränke, wie aromatisierte Weine oder ungeliebte Schnäpse, die Sie irgendwann einmal geschenkt bekommen haben.
Decken Sie das Ganze mit dem Baumwolltuch ab , spannen einen Gummiring darüber. Nun stellen Sie den Essig an einen warmen Platz (20 28°C). Sie können öfter umrühren, damit Luft dazukommt, sonst nichts. Die Essigbakterien machen die Arbeit. Wenn Sie plötzlich einen seltsamen Geruch wahrnehmen, etwa wie Klebstoff, haben sich Essigbakterien angesiedelt bzw. vermehrt. Zu Vollmond sind Essigbakterien besonders aktiv.
Wenn der Klebstoffgeruch aufhört, ist der Essig wahrscheinlich sauer genug , fertig. Sie haben jetzt eigenen Elfenessig, lebenden Essig mit Bakterien. Ich nehme diesen Essig aus Party-Getränkeresten zum Putzen oder um aus Kunststofffässern den Kunststoffgeschmack herauszuwaschen. Aber wahrscheinlich schmeckt dieser Essig (ich nenne ihn Partyessig oder Putzessig) um Klassen besser als handelsüblicher. Ansonsten kann man ihn auch anstelle von Weichspüler für die Wäsche nehmen.
Ausnahmen: Die einzigen Getränke, die sich nur bedingt für Essig machen eignen, sind Getränke, die zu viel Säure enthalten, wie Zitronensäure (Orangen- oder Zitronensaft), Phosphorsäure (Cola). Zumindest sollen diese Getränke nicht überwiegen. Kohlensäure kann man herausschlagen, Schwefel verdampft nach einer Weile.
Zutaten
| 1Liter | Wein - Reste und andere Getränkereste |
| 1Schuss | Essig (Elfenessig) oder wenig geschwefelten Essig |
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