HomeToskanischer Hähnchen - Auflauf
ideal für Gäste
Kartoffeln schälen, größere Knollen halbieren , in Olivenöl ca. 10 Min. von allen Seiten braun braten. Knoblauch schälen , klein hacken. Die Zwiebel schälen, halbieren , die Hälften in Ringe schneiden. 1 Zweig Thymian , 1 Zweig Rosmarin waschen , hacken.
Die gebratenen Kartoffeln in eine mit Olivenöl ausgestrichene Auflaufform geben.
Zwiebeln, Knoblauch , gehackte Kräuter im Bratfett andünsten, dann über die Kartoffeln geben.
Das Fleisch mit der Marinade über die Kartoffeln geben , im Backofen bei 200° Grad ca. 15 Min. backen.
Dann heiße Hühnerbrühe angießen, die Tomaten , zwei Rosmarinzweige im Auflauf verteilen , weitere 30 Min. im Ofen garen.
Zutaten
| 3EL | Olivenöl |
| 1EL | Honig |
| 3EL | Sojasauce |
| 3EL | Chilisauce |
| 1TL | Preiselbeeren (aus dem Glas) |
| 3EL | Ketchup |
| 800g | Kartoffeln, klein |
| 1große | Zwiebel(n) |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| 500g | Hähnchenfilet |
| 3 | Tomate(n) |
| 3Zweig/e | Rosmarin |
| 1Zweig/e | Thymian |
| ¼Liter | Hühnerbrühe |
| Olivenöl zum Braten, für die Form |
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