Avocado - Mousse

Ein fruchtiger Apéro

Die Avocado halbieren, entkernen, mit einen Löffel das Fruchtfleisch heraus heben , in ein Mixgefäß füllen. Den Sauerrahm dazu geben , alles mit einem Stabmixer pürieren. Den Knoblauch unterrühren , mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer , einem Spritzer Tabasco abschmecken. Kühl stellen.

Kräcker dazu reichen.

Zutaten

1	Avocado(s)
1Becher	Sauerrahm
3	Knoblauchzehe(n), durchgepresst
1	Zitrone(n), Saft davon
	Salz und Pfeffer, aus der Mühle
1Spritzer	Tabasco

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