HomeSchokoladen - Eierlikör - Gugelhupf
Rezept für Schokoladen - Eierlikör - Gugelhupf
Sahne in einem Topf erhitzen , die Schokolade darin auflösen, Rum zugeben , abkühlen lassen. Fett, Salz, Vanillezucker , Zucker cremig rühren , nacheinander die Eier zugeben. Backpulver , Mehl mischen , langsam unter die Masse rühren.
Teig halbieren , unter je die Hälfte des Teiges einmal die Schokoladensahne , den Eierlikör unterheben. Abwechselnd dunklen , hellen Teig in die ausgefettete Form geben , mit einer Gabel marmorieren.
Im vorgeheizten Backofen auf ca. 175°C (Ober/Unterhitze)
ca. 1-1.15 Std. backen.
Nach dem Abkühlen einen Guss aus Eierlikör , Puderzucker darüber geben.
Zutaten
| 100g | Schokolade, zartbitter |
| 100g | Sahne |
| etwas | Rum oder Rumaroma |
| 250g | Butter oder Margarine |
| 1Prise | Salz |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 100g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 450g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 100ml | Eierlikör |
| 6EL | Eierlikör |
| 150g | Puderzucker |
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