HomeSüße Quitten
tolles Herbstdessert
Die Quitten nun in einen Topf legen, mit der ausgehöhlten Seite nach oben. Wasser , Zucker mit in den Topf geben. Auch die Kerne der Quitten mit in den Topf geben, dies sorgt später für die Farbänderung der Quitten - sieht toll aus! Im Idealfall sollten die Quitten durch die Kerne eine orange-rote Farbe annehmen. Klappt nicht immer, kommt immer auf die Qualität der Früchte an , die Dauer des Kochens. Man kann auch mit dem Saft von Schattenmorellen nachhelfen - einfach ein halbes Glas nehmen , mit zu den Quitten in den Topf geben.
Zum Kochen bringen , bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Quitten schön weich sind, das dauert ca. 1 St,e.
Die Quitten vollständig abkühlen lassen , mit etwas vom Kochsud auf Dessertschalen verteilen. Mit Schlagsahne , gehackten Walnüssen garnieren.
Zutaten
| 2 | Quitte(n) |
| 3Gläser | Wasser |
| 1 ½Gläser | Zucker |
| Schlagsahne, steif geschagen | |
| Walnüsse, gehackt |
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