Buttermilch - Gugelhupf mit Pudding und weißer Schokolade

Rezept für Buttermilch - Gugelhupf mit Pudding und weißer Schokolade

Die Zutaten mit dem Mixer gut verrühren , dann in eine gefettete Gugelhupfform geben. Die Backzeit beträgt etwa 35 Minuten bei 200°C. Man sollte aber immer wieder mit einer Stricknadel den Teig prüfen.

Man kann wahlweise Vanillepuddingpulver oder Schokopuddingpulver benutzen, je nachdem ob der Teig hell oder dunkel werden soll. Wer es nicht ganz so vanillig mag, nimmt anstatt der 100 g Vanillezucker einfach 100 g Zucker , mischt ein Pck. Vanillezucker unter.

Die Schokolade sollte nur grob zerkleinert werden, da die Stücke dann im Kuchen noch zu erkennen sind , so das Aroma der weißen Schokolade besser hervorschmeckt.

Zutaten

200g	Schokolade, weiße, grob gehackt
250g	Mehl
1Pck.	Backpulver
100g	Butter, weiche
1Pck.	Puddingpulver (Vanille oder Schoko)
2	Ei(er)
250ml	Buttermilch
100g	Vanillezucker oder
100g	Zucker und
1Pck.	Vanillezucker
	Fett für die Form

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