Quarkbällchen

Rezept für Quarkbällchen

Den Quark mit Eiern, Zucker , Vanillinzucker verrühren. Mehl, Salz , Backpulver miteinander mischen , unter den Quark rühren, bis ein zäher Teig entstanden ist.

Das Öl erhitzen. Den Teig mit Teelöffeln zu kleinen Bällchen formen, diese ins Öl geben , goldbraun ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Zucker , Vanillinzucker miteinander mischen , die noch warmen Quarkbällchen darin wenden.

Sofort servieren.

Zutaten

250g	Magerquark
250g	Weizenmehl, Type 405
1Pck.	Vanillinzucker
1Prise	Salz
½Pck.	Backpulver
125g	Zucker
2	Ei(er)
	Öl, zum Frittieren
50g	Zucker, zum Wenden
1Pck.	Vanillinzucker, zum Wenden

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